Pinsa Romana - Pinsa Snack

LA PINSA

La pinsa – la pizza de demain?

En Italie, la pinsa est également appelée pizza blanche romaine. Souvent sans sauce tomate, elle n’est garnie qu’une fois cuite de tomates, de différents légumes, de mozzarella, de poisson ou de viande. Grâce à sa pâte très moelleuse à base de farine de riz et un temps de pousse pouvant aller jusqu’à 72 heures, la pinsa romana (no art. 840444) est légère et facile à digérer.

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841250 Pinsa Snack
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Pinsa Snack to go (20 x 15 cm)

Ingrédients:Coulis de tomates
Mozzarella di Bufala, coupée en tranches
Tomates cerises coupées en quatre
Roquette
Poivre noir du moulin
Préparation:Avant cuisson, étaler un peu de coulis de tomates sur la pinsa, garnir de mozzarella et faire cuire au four selon les indications. Ajouter pour finir des tomates cerises et de la roquette.
Un conseil:Un peu de poivre fraîchement moulu permettra de relever délicatement le plat.
841250 Pinsa Snack
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Pinsa Snack to go – Variantes

Ingrédients 1:Chimichurri
Olives de Kalamata dénoyautées
Ail frais haché
Tranches d’aubergines grillées et marinées
Persil haché
Préparation Snack 1:Avant cuisson, enduire la pinsa de chimichurri et parsemer d’olives de Kalamata ainsi que d’ail frais haché. Puis faire cuire au four selon les indications. Avant de servir, garnir le Pinsa Snack d’aubergines marinées et de persil frais haché.
Ingrédients 2:Mozzarella di Bufala
Tomates cerises confites
Persil haché
Préparation Snack 2:Avant cuisson, répartir la mozzarella sur la pinsa puis faire cuire au four selon les indications. À la sortie du four, garnir de tomates cerises confites et de persil frais haché.
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – classique

Ingrédients:Coulis de tomates
Mozzarella di Bufala, coupée en tranches
Tomates cerises
Roquette
Poivre du moulin
Préparation:Avant cuisson, étaler un peu de coulis de tomates sur la pinsa, garnir de mozzarella et faire cuire au four selon les indications. Ajouter pour finir des tomates cerises et de la roquette, assaisonner de poivre fraîchement moulu et servir.
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – Pain de table

Ingrédients:Marjolaine, ciselée
Rondelles de piment
Huile d’olive
Préparation:Préparer la pinsa selon les indications de cuisson, la couper en morceaux et servir en guise de pain de table, accompagné d’huile d’olive au piment.
Un conseil:Parsemer de marjolaine avant de servir.
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – avec du saumon et des courgettes

Ingrédients:Mozzarella di Bufala en petits morceaux
Saumon fumé
Rubans de courgettes grillés
Tomates concassées
Origan
Poivre du moulin
Préparation:Préparer la pinsa selon les indications de cuisson, ajouter pour finir de la Mozzarella di Bufala, des tomates concassées, des lanières de saumon fumé, des rubans de courgettes et de l’origan.
Un Conseil:Quelques gouttes de jus de citron apporteront une agréable touche de fraîcheur!
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – avec jambon cru et cœurs d'artichauts

Indrédients:Coulis de tomates
Mozzarella, coupée en tranches
Jambon cru
Cœurs d’artichauts marinés
Roquette
Poivre du moulin
Préparation:Avant cuisson, étaler un peu de coulis de tomates sur la pinsa, garnir de mozzarella et faire cuire au four selon les indications. Ajouter pour finir du jambon cru, des morceaux de cœurs d’artichauts et de la roquette
Un conseil:Un peu de poivre fraîchement moulu permettra de relever délicatement le plat
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – Automne ...

Ingrédients 1:Mozzarella di Bufala, coupée en tranches
Pleurotes sautées
Dés de potiron sautés
Trévise, coupée en lanières
Crème de vinaigre balsamique
Ingrédients 2:Mozzarella di Bufala, coupée en tranches
Dés de potiron sautés
Trévise, coupée en lanières
Fines tranches de poires
Tomates cerises confites
Thym, ciselé
Préparation:Faire cuire la pinsa selon les indications puis la garnir des différents ingrédients.
Un conseil:Un peu de poivre fraîchement moulu permettra de relever délicatement le plat.
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – pour l’apéritif

Indrédients:Coulis de tomates
Mozzarella, coupée en tranches
Herbes italiennes
Zubereitung:Avant cuisson, étaler un peu de coulis de tomates sur la pinsa, garnir de mozzarella et d’herbes et faire cuire selon les indications. Couper ensuite la pinsa en bouchées et servir à l’apéritif.
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – Sandwich «poulet»

Ingrédients:Filet de poulet grillé, coupé en tranches
Salami
Tranches de tomates
Olives, roquette, trévise
Zubereitung:Préparer la pinsa selon les indications de cuisson et la couper en carrés. Garnir généreusement les carrés de pinsa et les empiler en sandwichs.
840444 Pinsa Romana
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Pinsa Romana – Sandwich «jambon»

Indrédients:Jambon cuit, coupé en tranches
Salami
Avocat
Olives, roquette, rondelles d'oignon rouge
Préparation:Préparer la pinsa selon les indications de cuisson et la couper en carrés. Garnir généreusement les carrés de pinsa et les empiler en sandwichs.