Assortiment de produits congelés
Croissant beurre d'Isigny® AOP
No art. 25112
Avec 27% d´excellent beurre d´Isigny Ste-Mère, ce pâton non levé est un produit phare pour tous ceux qui sont encore profondément attachés à la tradition boulangère et souhaitent proposer un délice d´exception à leur clientèle.
Ingrédients
Farine de BLÉ, 30,0% Beurre d'Isigny AOP, eau, sucre, levure, LAIT écrémé, ŒUFS (élevage au sol), sel, GLUTEN de BLÉ, arômes, agent de traitement de la farine E300, enzyme (xylanase) (BLÉ). Le produit peut contenir des traces de FRUITS À COQUES, SOJA.
Préparation
Faire pousser à 23°C 2h30 à 3h, 70-80% d'humidité. Dorer à l'oeuf. Préchauffer le four à 180°C. Cuire pendant 17 à 20 minutes à 165 - 175°C.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit préparé
| Énergie | 1'714 kj (409.38 kcal) |
| Graisses | 25g |
| – dont acides gras saturés | 16g |
| Glucides | 36.1g |
| – dont sucres | 6.4g |
| Protéines | 6.4g |
| Sel | 0.9g |
Informations supplémentaires
| Marque |  | |
| Poids du produit congelé | 70g | |
| Poids du produit cuit | 0g | |
| Unités/carton | 150 | |
| Degré de préparation | PC |  |
| N° programme cuisson | 21 | |
| Pays de production | France | |
| Code EAN | 3604380251129 |
Assortiment
Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.