Assortiment de produits congelés
Pain de la paysanne au feu de bois
No art. 1202
Ce pain de campagne précuit au four à bois est tout simplement parfait: croustillant, frais, et avec une saveur à la fois veloutée et laiteuse. Grâce à la cuisson au four à bois, la croûte bien formée est mise en valeur et confère au pain son caractère typique. Un pain que tout le monde aime déguster à tout moment.
Ingrédients
Farine de céréales IPS (BLÉ, SEIGLE), eau, levure, LAIT écrémé en poudre, LACTOSE, sel, GLUTEN de BLÉ, dextrose, fin finot de BLÉ IPS, égrugeage de BLÉ IPS, farine de BLÉ de gonflement, BEURRE, farine de malt (ORGE), levain (SEIGLE), gaufrette de pain azyme (amidon de maïs, fécule de pomme de terre, poudre de cacao, émulsifiant [lécithines de tournesol]), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces d'AMANDES, NOISETTES, NOIX et SÉSAME.
Préparation
Cuire directement les produits surgelés pendant 18 à 20 minutes dans le four préchauffé à 175 - 195°C, avec beaucoup de vapeur. Ensuite laisser refroidir le produit environ 30 minutes. Option: Programme de cuisson standard de HIESTAND No. 1 sans papi er sulfurisé.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit préparé
| Énergie | 1'059.91 kj (253.16 kcal) |
| Graisses | 1.42g |
| – dont acides gras saturés | 0.27g |
| Glucides | 49.02g |
| – dont sucres | 3.76g |
| Protéines | 8.96g |
| Sel | 1.48g |
Informations supplémentaires
| Marque |  | |
| Poids du produit congelé | 460g | |
| Poids du produit cuit | 440g | |
| Unités/carton | 12 | |
| Degré de préparation | PPC |  |
| N° programme cuisson | 1 | |
| Pays de production | Suisse | |
| Code EAN | 7612297003461 |
Assortiment
Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.