Assortiment de produits congelés

Pain artisanal au levain rustique

No art. 845909

Le secret du pain artisanal au levain rustique: le processus de fermentation. Et plus précisément: un levain de seigle cultivé spécialement et mélangé à notre «levain chef H67». À cela s´ajoutent du malt torréfié, et bien sûr notre incontournable savoir-faire, sans quoi ce pain artisanal ne serait pas ce qu´il est. L´odeur de son acidité citronnée, doublée d´arômes fraîchement torréfiés, est envoûtante. Il croustille délicieusement sous la dent. Sa mie foncée révèle des notes de noix ainsi qu´un goût prononcé de seigle. Le résultat est convaincant.

Ingrédients

Farine de céréales IPS (BLÉ, SEIGLE), eau, levain (SEIGLE, BLÉ), farine de malt rôti (ORGE), sel, levure, GLUTEN de BLÉ, farine de malt (ORGE), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, OEUFS, AMANDES, NOISETTES, NOIX et SÉSAME.

Préparation

Cuire directement les produits surgelés pendant env. 14 minutes dans le four préchauffé à 200° - 220°C, avec peu de vapeur.

Nährwertangaben
Valeur nutritionnelle/Énergie1'151.63 kj (275.06 kcal)
Graisses1.28g
– dont acides gras saturés0.23g
Glucides53.42g
– dont sucres0.56g
Protéines8.99g
Sel1.48g
Informations supplémentaires
Marque
Poids du produit congelé380g
Poids du produit cuit360g
Unités/carton12
Degré de préparationPPC
N° programme cuisson5
Pays de productionSuisse
Code EAN7612297041883

Assortiment

Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.