Assortiment de produits congelés

Pane Maggia IPS four à pierre

No art. 846282

Nouvelle qualité pour notre Pane Maggia précuit au four à pierre. Pour élaborer notre Pane Maggia HIESTAND, nous utilisons notre «levain chef HIESTAND H67» et le laissons pousser un peu plus longtemps. Le résultat: une acidité plus intense avec une longue finale au parfum de limette fraîche. Le mariage avec les délicieuses notes de café torréfié de la croûte foncée est absolument divin. Il est si croustillant à l´extérieur que les miettes volent à la découpe. À l´intérieur, il abrite une mie très alvéolée extrêmement moelleuse.

Ingrédients

Farine de BLÉ IPS, eau, sel, GLUTEN de BLÉ, levure, farine de malt (BLÉ, ORGE), dextrose, levain (SEIGLE), poudre d'acérola (base de maltodextrine), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, OEUFS, AMANDES, NOISETTES, NOIX et SÉSAME.

Préparation

Cuire directement les produits surgelés pendant env. 14 minutes dans le four préchauffé à 200° - 220°C, avec peu de vapeur.

Nährwertangaben
Valeur nutritionnelle/Énergie1'105.79 kj (264.11 kcal)
Graisses1.16g
– dont acides gras saturés0.2g
Glucides51.76g
– dont sucres0.78g
Protéines9.5g
Sel1.37g
Informations supplémentaires
Marque
Poids du produit congelé390g
Poids du produit cuit370g
Unités/carton13
Degré de préparationPPC
N° programme cuisson5
Pays de productionSuisse
Code EAN7612297042835

Assortiment

Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.