Assortiment de produits congelés

Pane Gottardo rustico IPS four à pierre

No art. 846286

Nouvelle qualité pour notre Pane Gottardo rustico précuit au four à pierre. Nous ajoutons à la douceur du levain chef HIESTAND H67 une pâte au levain spéciale à la farine de blé dur. Le résultat: une base aromatique délicate avec une longue finale, florale et fruitée. La mie très alvéolée confère au pain un moelleux extraordinaire. Sa forme rappelle celle du Ciabatta, mais son caractère est plus affirmé. Copie conforme de son grand frère, mais avec des graines de lin, du sésame et des graines de tournesol pour renforcer encore son caractère. Délicieusement gourmand. Irrésistible. Puissant. Complet.

Ingrédients

Farine de BLÉ IPS, eau, graines de lin (8%), SÉSAME (7%), graines de tournesol (3.5%), GLUTEN de BLÉ, sel, levure, farine de malt (ORGE, BLÉ), farine de BLÉ de gonflement, farine de SEIGLE rôti, levain (BLÉ, SEIGLE), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, OEUFS, AMANDES, NOISETTES et NOIX.

Préparation

Cuire directement les produits surgelés pendant env. 14 minutes dans le four préchauffé à 200° - 220°C, avec peu de vapeur.

Nährwertangaben
Valeur nutritionnelle/Énergie1'290.89 kj (308.32 kcal)
Graisses9.61g
– dont acides gras saturés1.29g
Glucides41.52g
– dont sucres0.78g
Protéines11.6g
Sel1.26g
Informations supplémentaires
Marque
Poids du produit congelé430g
Poids du produit cuit410g
Unités/carton15
Degré de préparationPPC
N° programme cuisson5
Pays de productionSuisse
Code EAN7612297042804

Assortiment

Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.