Assortiment de produits congelés
Pain Saint-Gallois bis
No art. 1175
Le pain de froment fabriqué à partir de farine bise est joliment plié avant d´être cuit. La forme authentique avec un «nez» et la mie très riche et moelleuse sont deux caractéristiques typiques du pain suisse classique. Le levain lui confère un goût parfumé et lui permet de rester frais longtemps.
Ingrédients
Farine de BLÉ IPS, eau, sel, levure, farine de SEIGLE IPS, GLUTEN de BLÉ, levain (SEIGLE), agent de traitement de la farine (acide ascorbique). Peut contenir des traces de LAIT, AMANDES, NOISETTES, NOIX et SÉSAME.
Préparation
Cuire directement les produits surgelés pendant 18 à 20 minutes dans le four préchauffé à 175 - 195°C, avec beaucoup de vapeur. Ensuite laisser refroidir le produit environ 30 minutes. Option: Programme de cuisson standard de HIESTAND No. 1 sans papi er sulfurisé.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit préparé
| Énergie | 997.9 kj (238.34 kcal) |
| Graisses | 1.5g |
| – dont acides gras saturés | 0.18g |
| Glucides | 44.94g |
| – dont sucres | 0.55g |
| Protéines | 9.05g |
| Sel | 1.47g |
Informations supplémentaires
| Marque |  | |
| Poids du produit congelé | 520g | |
| Poids du produit cuit | 500g | |
| Unités/carton | 16 | |
| Degré de préparation | PPC |  |
| N° programme cuisson | 1 | |
| Pays de production | Suisse | |
| Code EAN | 7640120291020 |
Assortiment
Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.