Assortiment de produits congelés

Mini Torsade pépite chocolat

No art. 25256

Le mini-pâton feuilleté non levé avec de la crème pâtissière et du chocolat noir est une véritable oeuvre d´art française avec son aspect fantaisiste sophistiqué. Nécessite une armoire de fermentation pour la préparation.

Ingrédients

Farine de BLÉ, eau, BEURRE fin (11%), pépites chocolat (11%) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant [lécithine de SOJA], arôme naturel de vanille), sucre, levure, amidon modifié de pomme de terre, sel, LACTOSÉRUM en poudre, GLUTEN de BLÉ, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant (lécithine de colza), stabilisants (E450, E339, E263), agents de traitement de la farine (E300, enzymes [alpha-amylases, hémicellulases]), extrait de carotte, arôme naturel, extrait de curcuma, extrait de paprika. Le produit peut contenir des traces de fruits à coques, œuf et sésame.

Préparation

Faire pousser 1h30 à 2h à 23°C, 70 - 80% d'humidité. Laisser reposer 10 min. Dorer à l'oeuf. Préchauffer le four à 180°C. Cuisson à 165 - 175°C pendant 11 à 13 minutes (oura ouvert).

Nährwertangaben
Valeur nutritionnelle/Énergie1'271 kj (303.57 kcal)
Graisses12g
– dont acides gras saturés7.8g
Glucides42g
– dont sucres15g
Protéines5.9g
Sel0.6g
Informations supplémentaires
Marque
Poids du produit congelé28g
Poids du produit cuit0g
Unités/carton180
Degré de préparationPC
N° programme cuisson20
Pays de productionFrance
Code EAN3604380252560

Assortiment

Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.