Inspirationen

Wir bei COUP DE PATES bieten die kulinarische Bühne, um Gäste in dieser Welt zu verwöhnen. Auch wenn sich vieles ändert: Genuss und Leidenschaft bleiben zentrale Elemente der Kundenbegeisterung.
So haben wir zahlreiche Inspirationen entwickelt – Ideen, wie Gäste und Kunden überrascht und überzeugt werden können. Mit traditionellen wie auch pflanzenbasierten (plant based) also veganen Produkten sowie kreativen Zubereitungs- und Serviermöglichkeiten.

Inspiration - ARYZTA Schweiz

BUTTERGIPFEL

Zutaten:
25956 Buttergipfel
in Zucker glasierte Bananenfilets
Vanilleglace
geröstete Mandelplättchen
lauwarme Schokoladensauce

 

Glace im Croissant? Überraschend anders und unfassbar gut. 
Das luftig-knusprige Croissant passt perfekt zur cremigen Glace; ist mit der saftigen Banane und lauwarmer Schokoladensauce schlicht und raffiniert. Kein Coupe, aber ein himmlisches Croissant Dänemark.

 

25956 Buttergipfel  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

KNUSPER-KORN-GIPFEL

Zutaten:
850829 Knupser-Korn-Gipfel
Wood Smoked Rüebli
veganer Knoblauch & Kräuter Spread
Kapern, Kerbel und eine Karotte

 

Absolut klassisch und doch super überraschend. Erwartungen werden nicht nur erfüllt, sondern über troffen. Dieses Gipfel-Rezept ist 100% vegan. Damit hat niemand gerechnet, oder?

 

850829 Knusper-Korn-Gipfel  Webshop

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Inspiration - ARYZA Schweiz

ROGGENVOLLKORNBROT

Zutaten:
59111 Roggenvollkornbrot 20 cm / SMØRREBRØD

Butterbrot mit Leberpastete:
Leberpastete, gekochte Randen in Scheiben, Radiesli, Kresse, abgeschmeckt mit Meersalz.

Butterbrot mit Lachs:
Meerrettichschaum, Räucherlachs, Frühlingszwiebel, Dill,  abgeschmeckt mit  Zitronensaft.

Butterbrot mit Champignons:
herzhaft angebratene Champignons, rote Zwiebel, Rosmarin.

 

Wissenswert:
Das Smørrebrød wird, da sehr reichhaltig belegt, nicht von Hand, sondern mit Messer und Gabel gegessen.

 

59111 Roggenvollkornbrot  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

RHOMBUS BRÖTCHEN MALZKORN 18 CM

Zutaten:
828545 Rhombus Brötchen Malzkorn 
Cherrytomaten
Mix aus veganem Mozzarella und veganem Cheddar
Knoblauch und Kräuter

 

Das Rhombus Brötchen ist die ideale Basis für das fruchtig-saftige und herzhafte Pizzabaguette. Ob rein pflanzlich oder nicht, entscheidet jeder für sich.

 

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

TORTILLAS WEIZENMEHL VORGRILLIERT Ø 30 CM

Zutaten:
40536 Tortillas Weizenmehl vorgrilliert
planted.chicken mariniert
Weisskabis, Tomaten, rote Zwiebel
veganes Cocktail-Dressing
Chili-Ringe und Petersilie

 

Wir lieben diesen herzhaften, veganen Wrap, in den wir ohne Reue reinbeissen. Ein Wrap, den du nicht mehr vergisst und von dem du nie genug hast. Daher kommen bei uns immer zwei auf den Tisch.

 

40536 Tortillas Weizenmehl vorgrilliert  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

HOT DOG BUN SESAM, GESCHNITTEN 19 CM

Zutaten:
833772 Hot Dog Bun Sesam geschnitten
vegane Bratwurst
Essiggurken
veganer Knoblauch & Kräuter Spread
etwas Ketchup
rote Pepperoni, Petersile gehackt

 

Für den besten Hot Dog den Bun vor dem Anrichten kurz im warmen Ofen anrösten  (ca. 1Min. bei 180°C) und anschliessend mit den Zutaten befüllen. Von allem reichlich  – es lohnt sich! 
Tipp: Dem Gast immer eine Serviette mit auf den Weg geben…

 

833772 Hot Dog Bun Sesam geschnitten  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

MINI BERLINER GEZUCKERT Ø 5 CM

Zutaten: 
Auflauf aus 25235 Mini Berliner gezuckert Ø 5cm, Eier, Milch sowie Vanillezucker. Angereichert mit Himbeeren und Brombeeren, gerösteten Mandelplättchen und  gehackten Pistazien, bestaubt mit Puderzucker.

 

Der Duft des süssen, rahmigen Berliner-Auflaufs verbreitet sich rasch und weit. Und  die Vorfreude auf den fluffigen Leckerbissen steigt. Frisch aus dem Ofen serviert wird  kaum etwas übrig bleiben. Ein einfaches, aber grandioses No-Food-Waste-Essen.

 

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

CRÊPE NATURE Ø 27 CM

Zutaten:
25510 Crêpe nature
Schlagrahm mit Limezesten und Zucker
rosa Grapefruit filetiert
Kokosnussspäne, Puderzucker

 

Die lauwarme Crêpe mit dem frisch aufgeschlagenen Lime-Rahm füllen, mit Grapefruit und Kokosnuss garnieren. Fertig. Einfachheit, die begeistert.

 

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

PAIN CAILLER CRÉMANT

Zutaten:
852970 Pain Cailler Crémant frisch ausgebacken und aufgeschnitten
in Zucker glasierte Bananenscheiben
Erdbeersorbet
Blaubeeren und schwarze Schokoladenspäne

 

Etwas üppig angerichtet, aber garantiert 100% Genuss und Glückseligkeit. Unser  knuspriges Pain Cailler Crémant mit seinem schwarzen, cremig zarten Schokoladenherzen, die carameliserte Banane und die Frische des Erdbeersorbets – eine Kombination, die sich perfekt ergänzt.

 

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

PREMIUM FALAFEL BALLS

Zutaten für eine BUDDHA BOWL mit Falafel und Ofengemüse:
827362 Premium Falafel Balls
gerösteter Blumenkohl
Rotkraut
Baby-Karotten
Spinat
Frühlingszwiebel
Dressing mit Kokoscreme

 

Knackig, erfrischend, bekömmlich, voller Vitamine und lecker. Herrlich einfach – einfach herrlich!

 

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

MINI-TATIN-APFELKÜCHLEIN Ø 5 CM

Zutaten:
824532 Mini-Tatin-Apfelküchlein
lauwarme Walnüsse in Honig
Vanilleglace
Zimtzucker und gehackte Pistazien

 

Die heissen Mini-Tatin-Apfelküchlein kombiniert mit den lauwarmen Honig-Nüssen und der rahmigen Vanilleglace machen diesen Dessert-Klassiker vollkommen.

 

824532 Mini-Tatin-Apfelküchlein  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

APRIKOSEN-HASELNUSS KUCHEN Ø 26 CM

Zutaten: 
8110216 Aprikosen-Haselnuss Kuchen
lauwarmes Rhabarberkompott (frischer Rhabarber, Zucker und ein Schuss Rum eingekocht)
Kokosnusscreme und Pistazien

 

Ein farbenfrohes, fruchtiges Desserterlebnis, das Säure und Süsse mit der feinen Cremigkeit der Hasel- und Kokosnuss kombiniert. Einfach und unwiderstehlich.

 

8110216 Aprikosen-Haselnuss Kuchen  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

TORTENBÖDELI MÜRBETEIG Ø 10 CM

Zutaten: 
27454 Tortenbödeli Mürbeteig
Tomatensugo
Ei
Mozzarella und Mozzarella-Perlen
Cherrytomaten glasiert
Rucola und italienische Kräuter

 

Pizza-Quiches: Die Teigbödeli mit einer Mischung aus Sugo, Ei und Mozzarella füllen und ausbacken. Anschliessend nach Belieben ausgarnieren: fruchtig mit glasierten Cherrytomaten und Mozzarella-Perlen, nussig-scharf mit Rucola. Oder einfach so direkt aus dem Ofen geniessen.

 

27454 Tortenbödeli Mürbeteig  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

MINI BUN SESAM Ø 6.5 CM

Zutaten:
3088 Mini Bun Sesam
Champignons und Austernpilze in rotem Aceto Balsamico glasiert
veganer Cheddar
Rucola, Ketchup 
Dazu Potato Wedges.

 

Wir lieben sie alle – die Mini-Burger. Der nussige, vollmundige Geschmack der Pilze  harmoniert wunderbar mit der dezenten Süsse des Balsamico und dem cremigen  Cheddar. Rucola sorgt für die nötige Schärfe. Perfekt dazu passen Potato Wedges.

 

3088 Mini Bun Sesam  Webshop

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Inspiration - ARYZTA Schweiz

PREMIUM PIZZA, BASIS TOMATE Ø 30 CM

Zutaten: 
832072 Premium Pizza, Basis Tomate
veganer Mozzarella
grillierte Zucchetti
Cherrytomaten
rote Chili
Nach dem Backen mit Avocado und gehackter Petersilie anreichern.

 

Diese Pizza ist reichhaltig, aber nicht überladen. Tomaten, Zucchetti, Avocado… Alles  herrlich pflanzliche Zutaten, die uns ein saftiges, vollmundiges und knuspriges Pizzaerlebnis garantieren.

 

832072 Premium Pizza, Basis Tomate  Webshop

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