Tiefkühl-Sortiment
S'Vollkorn UrHolzofenbrot
Art. Nr. 848951
Alles vom Korn, ansonsten möglichst wenig: Das ist s´Vollkorn. Zum IP-SUISSE-Vollkornmehl kommen ein vollmundiger Weizenvollkorn-Sauerteig, unser «H67 Mutterteig» und etwas Weizenschrot zum Bestreuen. In der langen Ruhezeit im Gärkörbchen entwickeln sich Aromen und Luftigkeit. Dann geht es in den Ofen, wo die grosse Hitze, das Feuer, das Holz das Ihrige dazutun. Heraus kommt ein Vollkornbrot, das seinesgleichen sucht: rustikal in der Optik, saftig, bekömmlich und voll im Geschmack. Einfach wunderbar. Und ja, haltbar bis zu fünf Tage.
Zutaten
IPS WEIZENVOLLKORNMEHL, Wasser, Sauerteig (WEIZENVOLLKORN), IPS WEIZENSCHROT, Hefe, WEIZENKLEBER, Salz, WEIZENQUELLMEHL, Zucker, Malzmehl (GERSTE), Acerolapulver (auf Maniokstärkebasis), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von MILCH, MANDELN, HASELNÜSSEN, BAUMNÜSSEN und SESAM enthalten.
Zubereitung
Tiefgekühlte Produkte direkt im vorgeheizten Ofen bei 200° - 220°C, ca. 14 Min. backen, mit wenig Dampf.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
| Energie | 890.71 kj (212.74 kcal) |
| Fett | 2.06g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0.24g |
| Kohlenhydrate | 39.79g |
| – davon Zucker | 0.61g |
| Eiweiß | 8.43g |
| Salz | 1.42g |
Weitere Angaben
| Marke |  | |
| TK Gewicht | 390g | |
| Ausback Gewicht | 375g | |
| Kartoninhalt | 16 | |
| Convenience-Stufe | HB |  |
| Backprogramm | 5 | |
| Produktionsland | Schweiz | |
| EAN | 7612297049124 |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.