Tiefkühl-Sortiment
Steinofen-Pane Maggia
Art. Nr. 846282
Unser im Steinofen vorgebackenes Pane Maggia- in einer ganz neuen Qualität Für unser HIESTAND Pane Maggia - nehmen wir unseren «H67 HIESTAND Mutterteig» und lassen ihn etwas länger reifen. Dadurch entsteht eine intensivere Säuerung mit einem langen, nach frischen Limetten schmeckender Abgang. In der Kombination mit der dunklen Kruste, welche herrlich nach geröstetem Kaffee schmeckt, ist es atemberaubend gut. Aussen ist es so knusprig, dass beim Anschneiden Brotkrumen durch die Gegend fliegen, und innen ist es weich und voller Löcher.
Zutaten
IPS WEIZENMEHL, Wasser, Salz, WEIZENKLEBER, Hefe, Malzmehl (WEIZEN, GERSTE), Traubenzucker, Sauerteig (ROGGEN), Acerolapulver (Maltodextrinbasis), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von MILCH, EIERN, MANDELN, HASELNÜSSEN, BAUMNÜSSEN und SESAM enthalten.
Zubereitung
Tiefgekühlte Produkte direkt im vorgeheizten Ofen bei 200° - 220°C, ca. 14 Min. backen, mit wenig Dampf.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
| Energie | 1'106.39 kj (264.26 kcal) |
| Fett | 1.12g |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 0.21g |
| Kohlenhydrate | 51.9g |
| – davon Zucker | 0.78g |
| Eiweiß | 9.54g |
| Salz | 1.38g |
Weitere Angaben
| Marke |  | |
| TK Gewicht | 390g | |
| Ausback Gewicht | 370g | |
| Kartoninhalt | 13 | |
| Convenience-Stufe | HB |  |
| Backprogramm | 5 | |
| Produktionsland | Schweiz | |
| EAN | 7612297042835 |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.