Das aus Ruchmehl hergestellte Weizenbrot wird vor dem Backen kunstvoll zusammengefaltet. Die authentische Form mit einer «Nase» und die sehr satte und saftige Krume sind zwei typische Merkmale des Schweizer Brotklassikers. Dank seines Vorteigs ist es aromatisch und bleibt dazu lange frisch.
IPS WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe, IPS ROGGENMEHL, WEIZENKLEBER, Sauerteig (ROGGEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von MILCH, MANDELN, HASELNÜSSEN, BAUMNÜSSEN und SESAM enthalten.
Tiefgekühlte Produkte direkt im vorgeheizten Ofen bei 175 - 195°C., 18 - 20 Min. backen, mit viel Dampf. Danach das Produkt ca. 30 Min. auskühlen lassen. Option: HIESTAND Standard-Backprogramm Nr. 1, jedoch ohne Backpapier.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
Energie | 997.9 kj (238.34 kcal) |
Fett | 1.5g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 0.18g |
Kohlenhydrate | 44.94g |
– davon Zucker | 0.55g |
Eiweiß | 9.05g |
Salz | 1.47g |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.