Unser vorgegärter Croissant d´Or hebt sich schon durch seine geschlossene Form ab. Wir verwenden für unser Goldstück speziell gereifte Butter und einen milden Sauerteig. Sein intensiver, leicht süsslicher Geschmack wird durch eine leichte Säurenote begleitet.
IPS WEIZENMEHL, Wasser, BUTTER (24%), Hefe, Zucker, MILCHEIWEISS, VOLLMILCHPULVER, WEIZENKLEBER, Salz, WEIZENQUELLMEHL, Traubenzucker, Malzmehl (GERSTE), Sauerteig (ROGGEN), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), Enzyme (WEIZEN). Kann Spuren von EIERN und SESAM enthalten.
Tiefgekühlte Produkte auf mit Backpapier ausgelegten Bleche absetzen und im vorgeheizten Ofen bei 170°C - 190°C (je nach Ofentyp), mit viel Dampf 18 - 22 min. backen.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g zubereitetes Produkt
Energie | 1'752.56 kj (418.59 kcal) |
Fett | 23.38g |
– davon gesättigte Fettsäuren | 13.73g |
Kohlenhydrate | 42.18g |
– davon Zucker | 5.85g |
Eiweiß | 9.01g |
Salz | 1.09g |
Sortiment
Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.