Tiefkühl-Sortiment

Craft-Brot UrSauerteig

Art. Nr. 845909

Das Geheimnis hinter dem Craft-Brot UrSauerteig: der Fermentationsprozess. Genauer: ein speziell kultivierter Roggensauerteig, gemischt mit unserem «H67 Mutterteig». Dazu kommt ein geröstetes Malz. Für ein Craft-Brot, das diese Bezeichnung verdient, ist zudem viel handwerkliches Geschick nötig. Die zitronige Säure betört schon in der Nase, ebenso die frischen Röstaromen. Beim Reinbeissen knuspert´s herrlich. Und in der dunklen Krume zeigen sich nussige Noten sowie ein deutlicher Roggengeschmack. Das Ergebnis überzeugt.

Zutaten

IPS Getreidemehle (WEIZEN, ROGGEN), Wasser, Sauerteig (ROGGEN, WEIZEN), geröstetes Malzmehl (GERSTE), Salz, Hefe, WEIZENKLEBER, Malzmehl (GERSTE), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren von MILCH, EIERN, MANDELN, HASELNÜSSEN, BAUMNÜSSEN und SESAM enthalten.

Zubereitung

Tiefgekühlte Produkte direkt im vorgeheizten Ofen bei 200° - 220°C, ca. 14 Min. backen, mit wenig Dampf.

Nährwertangaben
Nährwert / Energie1'151.63 kj (275.06 kcal)
Fett1.28g
– davon gesättigte Fettsäuren0.23g
Kohlenhydrate53.42g
– davon Zucker0.56g
Eiweiß8.99g
Salz1.48g
Weitere Angaben
Marke
TK Gewicht380g
Ausback Gewicht360g
Kartoninhalt12
Convenience-StufeHB
Backprogramm5
HerstelllandSchweiz
EAN7612297041883

Sortiment

Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.