Assortiment de produits congelés
Croissant d'Or
No art. 1919
Notre Croissant d´Or préfermenté se distingue par sa forme fermée. Nous utilisons du beurre spécialement affiné et un levain doux pour notre pièce maîtresse. Son goût intense et légèrement sucré est accompagné d´une légère note d´acidité.
Ingrédients
Farine de BLÉ IPS, eau, BEURRE (24%), levure, sucre, protéine de LAIT, LAIT entier en poudre, GLUTEN de BLÉ, sel, farine de BLÉ de gonflement, dextrose, farine de malt (ORGE), levain (SEIGLE), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), enzymes (BLÉ). Peut contenir des traces d'OEUFS et SÉSAME.
Préparation
Disposer les produits surgelés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, les cuire avec beaucoup de vapeur 18 - 22 minutes dans le four préchauffé à 170° - 190°C (selon de type de four).
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit préparé
| Énergie | 1'752.56 kj (418.59 kcal) |
| Graisses | 23.38g |
| – dont acides gras saturés | 13.73g |
| Glucides | 42.18g |
| – dont sucres | 5.85g |
| Protéines | 9.01g |
| Sel | 1.09g |
Informations supplémentaires
| Marque |  | |
| Poids du produit congelé | 68g | |
| Poids du produit cuit | 56g | |
| Unités/carton | 76 | |
| Degré de préparation | PP |  |
| N° programme cuisson | 1 | |
| Pays de production | Suisse | |
| Code EAN | 7612297012364 |
Assortiment
Sous réserve de modifications des produits, de l’assortiment et de l’emballage. La déclaration actuelle et les instructions de préparation se trouvent sur l’étiquette correspondante de l’unité de livraison.