Tiefkühl-Sortiment

Buttergipfel Isigny® AOP (gärfertig)

Art. Nr. 25112

Mit 30% feinster Isigny-Ste-Mère-Butter ist dieser ungegärte Teigling ein kulinarisches Highlight für jeden, der noch tief mit dem Bäckerhandwerk verbunden ist und seinen Kunden etwas ganz Besonderes bieten möchte.

Zutaten

WEIZENMEHL, 30% Butter aus Isigny GUB, Wasser, Zucker, Hefe, MAGERMILCH, EIER (Bodenhaltung), Salz, WEIZENGLUTEN, Aromen, Mehlbehandlungsmittel E300, Enzyme (Xylanasen) (WEIZEN). Das Produkt kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, SOJA enthalten.

Zubereitung

Produkt während 2-3 Stunden bei 23°C und einer Feuchtigkeit von 70-80% gären lassen. Mit Ei bestreichen. Den Ofen bei 180°C vorheizen. Bei 165-175°C während 17-20 Minuten backen.

Nährwertangaben
Nährwert / Energie1'714 kj (409.38 kcal)
Fett25g
– davon gesättigte Fettsäuren16g
Kohlenhydrate36.1g
– davon Zucker6.4g
Eiweiß6.4g
Salz0.9g
Weitere Angaben
Marke
TK Gewicht70g
Ausback Gewicht0g
Kartoninhalt150
Convenience-StufeTG
HerstelllandFrankreich
EAN3604380251129

Sortiment

Produkt-, Sortiments- und Verpackungsanpassungen bleiben vorbehalten. Die aktuelle Deklaration und das Produkthandling sind der jeweiligen Produktetikette zu entnehmen.