Le Pane Gottardo

Le Pane Gottardo

Le Pane Gottardo

Le frontalier

Le Pane Gottardo associe les valeurs authentiques et sauvages du canton d’Uri à la gastronomie raffinée du Tessin. L’association du «levain chef H67» et d’un levain de blé dur de culture spéciale produit un pain aux arômes floraux et fruités, couronné par une finale puissante.

Pane Gottardo clair IPS four à pierre 820g

Tout le plaisir du pain

Caractère:Un sacré tempérament – le craquant le dispute au mordant. Une odeur de prairie fleurie, en bouche un fruité généreux.
Acidité:légère, mais tout en retenue, avec une finale marquée
Fraîcheur garantie:jusqu’à 3 jours
Parfait avec:vin rouge, parmesan, olives, tomates séchées – l’apéritif méditerranéen dans toute sa splendeur
No art.852292

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Pane Gottardo clair IPS four à pierre
846284

Pane Gottardo clair IPS four à pierre

Tout le plaisir du pain

Caractère:Un sacré tempérament – le craquant le dispute au mordant. Une odeur de prairie fleurie, en bouche un fruité généreux.
Acidité:légère, mais tout en retenue, avec une finale marquée
Fraîcheur garantie:jusqu’à 3 jours
Parfait avec:vin rouge, parmesan, olives, tomates séchées – l’apéritif méditerranéen dans toute sa splendeur

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Pane Gottardo rustico​​​​​​​ IPS four à pierre
846286

Pane Gottardo rustico IPS four à pierre

Tout le plaisir du pain multicéréales

Caractère:Sa croûte authentique croustille et craque. Les arômes de grillé et de noisette s’allient aux notes florales et fruitées – une symphonie de saveurs.
Acidité:légère – harmonieuse et persistante en bouche
Fraîcheur garantie:jusqu’à 3 jours
Parfai avec:tomates mûries au soleil, mozzarella di bufala, basilic, huile d’olive, vinaigre balsamique

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